M. Joseph Maalouf détient un diplôme en gestion d'entreprise avec une spécialisation en marketing de l'Université Concordia à Montréal. A partir du Canada, au début des années 1990, il crée une entreprise de gestion de projets dont il est le directeur. Il se spécialise dans la gestion de projets et le conseil stratégique, ainsi que le développement et la commercialisation d'immobilier à vocation de loisir.

Depuis 1999, il a participé au développement d'une variétés de projets récréo-touristiques sous les enseignes MMC et RecreAction, et s'est investi dans tous les domaines concernés incluant la mise en œuvre, la gestion, les ventes, le marketing, l'exploitation, le financement et la direction de projet.

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